Sauté پین اور Skillet کے درمیان فرق

Sauté Pans اکثر الجھ جاتے ہیں یا اسکیلٹس کے ساتھ بدلے میں استعمال ہوتے ہیں، اس لیے ہم نے سوچا کہ ہمیں ان میں فرق کرنے میں تھوڑا وقت لگے گا۔ ساٹ پین اور سکیلٹ کے درمیان فرق ناقص لیکن اہم ہے، اور یہ سب شکل میں آتا ہے۔ ایک sauté پین، فرانسیسی فعل سے جس کا مطلب ہے "چھلانگ لگانا" (sauter)، ایک چوڑا، چپٹا نیچے اور نسبتاً لمبا، عمودی اطراف ہوتا ہے۔ دوسری طرف اسکیلٹ کے اطراف ہوتے ہیں جو ایک زاویہ پر باہر کی طرف بھڑکتے ہیں۔

دونوں کو فرائی کرنے کے لیے اور ہر روز گو ٹو پین کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن وہ اب بھی چند اہم طریقوں سے مختلف ہیں۔ کلیدی فرق پین کے اطراف کی شکل اور یہ کھانا پکانے کے عمل کو کس طرح متاثر کرتا ہے اس میں آتا ہے۔

سکیلٹ کے گول کنارے اسے پلٹنے کے لیے مثالی بناتے ہیں، جب کہ Sauté Pan کے سیدھے حصے کھانا پکانے کے لیے سطح کا ایک بڑا حصہ بناتے ہیں اور مائعات کے ساتھ کھانا پکاتے وقت زیادہ حجم کی اجازت دیتے ہیں۔ Sauté Pan کی زیادہ سے زیادہ بند نوعیت اسے ان پکوانوں کے لیے بھی واضح انتخاب بناتی ہے جن میں چولہے سے تندور کی طرف جانا شامل ہوتا ہے (منتقلی کے عمل کے دوران گرنے اور بہنے سے بچنا)۔

تو اس کا مطلب ہے کہ Sauté پین سکیلٹس سے کہیں زیادہ ورسٹائل ہیں۔ کیونکہ یہ تقریباً سب کچھ کر سکتا ہے جو ایک سکیلیٹ کر سکتا ہے اور بہت کچھ۔ آپ کا کیا خیال ہے؟