کوک ویئر کے ساتھ پی ایف او اے فری کا کیا تعلق ہے۔

کیا آپ PFOA-Free cookware میں دلچسپی رکھتے ہیں؟ PFOA کیا ہے، PFOA-Free cookwares کا مقصد، اور PFOA کے بغیر کھانا پکانے کے بہت سے فوائد کے بارے میں مزید جاننے کے لیے پڑھیں۔

جب آپ اپنے باورچی خانے کے لیے کامل لوازم اور لوازمات کی خریداری کر رہے ہوتے ہیں، تو آپ کو "PFOA-Free" کہنے والے کوک ویئر سے ٹھوکر لگ سکتی ہے۔ PFOA کی ایجاد اور کوک ویئر میں اس کے استعمال کی ایک طویل اور منزلہ تاریخ ہے جو آج بھی ہماری صحت پر اثر انداز ہو رہی ہے۔
PFOA کے بارے میں مزید جاننے کے لیے اور اس کا کھانا پکانے سے کیا تعلق ہے، پڑھیں۔

PFOA کیا ہے؟

PFOA، یا Perfluorooctanoic ایسڈ، ایک کیمیکل ہے جو فلورو پولیمر کی پیداوار کا ضمنی پروڈکٹ ہے۔ PFOA کی خصوصیات کی وجہ سے، یہ اکثر مصنوعات کو گرمی، پانی، چکنائی اور چپکنے سے مزاحم بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

ان مصنوعات میں سے ایک مشہور ہے: نان اسٹک پین۔ ان منفرد سطحوں کو بنانے کا عمل دلکش ہے۔ جواب کوٹنگ میں ہے، جو کبھی کبھی PFOA استعمال کرتا ہے۔

اگرچہ PFOA مفید لگتا ہے کیونکہ یہ باورچی خانے کی صفائی کے مسائل کو حل کرنے کی کوشش کرتا ہے، اس کا ایک بڑا منفی پہلو ہے۔
PFOA سے وابستہ خطرات درج ذیل ہیں۔

PFOA کے خطرات کیا ہیں؟
بدقسمتی سے، وہی کیمیکل جو آپ کو نان اسٹک پین دیتے ہیں صحت کے لیے کچھ قابل ذکر خدشات کے ساتھ آتے ہیں۔

بہت سے مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ PFOA کی اعلی سطحوں کی نمائش ترقی اور ترقی، تولید اور جگر کو نقصان پہنچا سکتی ہے. ان صحت کی حالتوں میں گردے اور ورشن کے کینسر، تائرواڈ کی بیماری، جگر کو نقصان، اور کولیسٹرول کے مسائل شامل ہیں (لیکن ان تک محدود نہیں)۔

بغیر ٹوٹے ماحول میں برقرار رہنے کے لیے جانا جاتا ہے، PFOA پانی، زمین اور جانوروں کی لاشوں میں بھی پایا گیا ہے۔ یہ ہمارے چاروں طرف موجود ہے اور لوگ آسانی سے کھا لیتے ہیں۔

PFOA سے متعلق صحت کی حالت کی معلومات خطرے کی گھنٹی بجانے کے لیے کافی ہے۔ صحت کے ان خطرات سے بچنے کے لیے، PFOA سے مکمل طور پر بچنا بہتر ہے۔ تاہم، ایسا کرنا مشکل ہو سکتا ہے جب یہ باورچی خانے کے گلیاروں پر ہر جگہ موجود ہو۔

اس کا کھانا پکانے سے کیا تعلق ہے؟

تو اس سب کا کھانا پکانے سے کیا تعلق؟ جیسا کہ ہم نے مختصراً ذکر کیا ہے، PFOA کو نان اسٹک کوالٹی دینے کے لیے کچھ کوک ویئر میں استعمال کیا گیا ہے۔ ایک بہت ہی عام قسم کا کوک ویئر جسے اپنی مصنوعات میں PFOA استعمال کرنے کے لیے جانا جاتا ہے وہ ہے Teflon۔

ٹیفلون پولی ٹیٹرا فلوروتھیلین (PTFE) کا تجارتی نام ہے۔ یہ مصنوعی کیمیکل PFOA سے ملتا جلتا ہے اور اس کے استعمال سے صحت کے خطرات بھی لاحق ہوتے ہیں۔ بالآخر، ان کوک ویئر میں استعمال ہونے والے تمام کیمیکل اچھے ہیں کیونکہ وہ آپ کو نان اسٹک کوالٹی دیتے ہیں، لیکن نقصان واقعی اچھے سے کہیں زیادہ ہے۔

جب لوگ اس قسم کے نان اسٹک پین استعمال کرتے ہیں تو PFOA، PTFE اور دیگر نقصان دہ polyfluoroalkyl مادہ (PFAS) کھایا جا سکتا ہے۔ ان کے جسم میں داخل ہونے کا ایک عام طریقہ ٹوٹے ہوئے یا زیادہ گرم کوک ویئر کے ذریعے ہے۔

جب کوک ویئر کو کھرچ دیا جاتا ہے تو، نان اسٹک کوٹنگ کا مواد نکل سکتا ہے اور استعمال کے دوران غلطی سے کھایا جا سکتا ہے۔ یہ آسانی سے ہو سکتا ہے، خاص طور پر اگر آپ کے کوک ویئر کی دیکھ بھال، صاف یا مناسب طریقے سے ذخیرہ نہیں کیا گیا ہے۔