پریشر ککر کے استعمال کے طریقے اور احتیاطی تدابیر کیا ہیں؟

2.کھانا ڈالیں: کھانا بہت زیادہ نہ ڈالیں، عام طور پر برتن کی گنجائش کے پانچویں حصے سے زیادہ نہیں۔ کھانے کے لیے جو گرمی کے دوران پھیلے گا، اسے برتن کے جسم کے نصف سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔ پانی اور خوراک کا تناسب مختلف کھانوں کے مطابق ہوتا ہے۔ لیکن ہر بار پانی یا سوپ 400ml (تقریباً دو پیالے) سے کم نہیں ہونا چاہیے۔

3. کور کو بند کریں: کور کو بند کرنے سے پہلے، چیک کریں کہ آیا ایگزاسٹ پائپ ان بلاک ہے، آیا اینٹی بلاکنگ کور صاف ہے، آیا سیفٹی والو برقرار ہے، آیا فلوٹ آزادانہ طور پر اوپر اور نیچے حرکت کرتا ہے، اور گرنے کی پوزیشن میں ہے۔ . ڈھکن بند کرتے وقت، ڈھکن اور ڈھکن کو نشان زد کریں، اسے مکمل طور پر باندھیں، اور اس بات کا خیال رکھیں کہ اسے الٹ نہ جائے۔

4. حرارتی: تیز آگ کے ساتھ گرمی۔ جب وینٹ ہول سے زیادہ بھاپ خارج ہوتی ہے تو اوپری پریشر والو کور کو باندھ دیں۔ دباؤ کو محدود کرنے والے والو کے کام کرنے کے بعد، آپ فائر پاور کو مناسب طریقے سے کم کر سکتے ہیں اور کھانا پکانے تک ایگزاسٹ کو رکھ سکتے ہیں۔ وقت کو کنٹرول کرنے پر توجہ دیں۔

5. راستہ: کھانا پکانے کے بعد، کمرے کے درجہ حرارت پر قدرتی طور پر ٹھنڈا ہونا بہتر ہے۔ اگر آپ فوراً کھانا چاہتے ہیں، تو آپ دباؤ کو کم کرنے کے لیے زبردستی کولنگ استعمال کر سکتے ہیں۔ ٹھنڈا ہونے کے بعد، باقی گیس کو چھوڑنے کے لیے پریشر کو محدود کرنے والا والو کھولیں۔

6. کور کھولیں: کوئی بھاپ خارج نہیں ہوتی ہے، اور فلوٹ گرنے کے بعد کور کو گھڑی کی مخالف سمت میں کھولا جاتا ہے۔ اگر فلوٹ نہیں گرتا ہے، تب بھی برتن میں دباؤ ہے، اس لیے ڈھکن کو زبردستی نہ کھولیں۔ آپ برتن میں باقی ہوا کو باہر نکالنے کے لیے اشارے والو کو دبانے کے لیے چینی کاںٹا استعمال کر سکتے ہیں۔

احتیاطی تدابیر:
1. استعمال کرنے سے پہلے، احتیاط سے چیک کریں کہ آیا وینٹ ہول غیر مسدود ہے، اور آیا حفاظتی والو سیٹ کے نیچے کا سوراخ چاول کے دانے یا کھانے کی دیگر باقیات سے مسدود ہے۔ اگر اسے استعمال کے دوران کھانے سے روک دیا جائے تو برتن کو آگ کے منبع سے ہٹا دینا چاہیے۔ زبردستی ٹھنڈا کرنے کے بعد، براہ کرم استعمال جاری رکھنے سے پہلے وینٹوں کو صاف کریں، بصورت دیگر استعمال کے دوران کھانا اسپرے کر کے لوگوں کو جلا دے گا۔

2. کھانا پکانے کے لیے چولہے پر رکھنے سے پہلے برتن کے ڈھکن کا ہینڈل برتن کے ہینڈل کے ساتھ مکمل طور پر اوورلیپ ہونا چاہیے، ورنہ یہ فرائیر اور فلائنگ کور کے حادثات کا سبب بنے گا۔

3. برتن میں دباؤ بڑھانے اور پیداوار کے وقت کو زبردستی مختصر کرنے کے لیے استعمال کے دوران پریشر والو پر وزن بڑھانا سختی سے منع ہے۔ اگر پریشر والو کھو جاتا ہے یا خراب ہو جاتا ہے، تو اسے اسی تصریح کے پریشر والو سے ملایا جانا چاہیے۔

4. حرارتی عمل کے دوران، ڑککن کو آدھے راستے سے نہ کھولیں، تاکہ کھانا زیادہ گرم نہ ہو۔. تھکن سے پہلے، براہ کرم کور کو نہ کھولیں، تاکہ کھانا باہر نہ نکلے اور لوگوں کو تکلیف نہ ہو۔ قدرتی ٹھنڈک یا زبردستی ٹھنڈک کے بعد ڈھکن کھولنا چاہیے۔